Que mettre dans la lunch box de mes enfants ? La question revient souvent chez les parents.
Pas évident de s’y retrouver dans la multitude d’options et de ne pas se décourager ! Entre les préoccupations nutritionnelles et les goûts parfois difficiles des enfants, composer un repas équilibré à emporter peut devenir un véritable défi. Découvrez les conseils de Rivka coach nutrition.
Les éléments essentiels d’une lunch box équilibrée
Protéines : Un Ingrédient Clé
Les protéines sont essentielles pour la croissance et le développement de vos enfants. Vous
vous demandez peut-être si vous devez les inclure à chaque repas. La réponse est oui, mais
pas nécessairement sous forme de viande ou de poisson. Voici quelques alternatives :
Oeufs durs : Ils sont faciles à préparer et offrent des protéines de haute qualité.
Légumineuses : Les pois chiches, lentilles ou haricots peuvent être intégrés dans des
salades.
Produits laitiers : Les yaourts ou fromages sont d’excellentes sources de protéines et de calcium.
Laitages : Obligatoires ou Pas ?
Les produits laitiers apportent des nutriments essentiels comme le calcium. Les yaourts à boire ou les petits suisses sont pratiques pour les lunch box. Toutefois, si votre enfant est intolérant au lactose ou préfère d’autres sources de calcium, optez pour des alternatives comme le lait d’amande enrichi ou le tofu.
Fruits et Légumes : Une Consommation Quotidienne
Il est important d’intégrer des fruits et légumes dans la lunch box de vos enfants, mais cela
peut parfois être un casse-tête. Voici quelques idées :
Fruits frais : Pommes, poires, raisins, et clémentines sont des choix faciles à
emporter.
Légumes croquants : Carottes, concombre ou poivrons coupés en bâtonnets
peuvent être accompagnés d’un mélange à tartiner comme du houmous.
Des Idées de Recettes Pour Varier les Plaisirs
Cakes et Muffins Salés
Les cakes et muffins salés sont idéaux pour préparer à l’avance. Vous pouvez y ajouter des
ingrédients variés tels que :
o Olives
o Thon
o Légumes
Préparez-les le week-end et congelez-les. Vous pourrez les décongeler le matin même pour un déjeuner rapide et savoureux.
Salades Composées
Les salades de riz, pâtes ou pommes de terre sont non seulement nutritives, mais aussi très pratiques à préparer.
Vous pouvez y intégrer :
Protéines : Restes de poulet grillé, thon ou œufs.
Légumes : Tomates cerises, concombre, maïs.
Herbes : Persil, basilic ou menthe pour un goût frais.
Restes de Quiches et Pizzas
Ne jetez pas les restes ! Les quiches et pizzas se conservent bien et peuvent être
consommées froides ou à température ambiante. Coupez-les en petites parts pour les adapter à la taille de la lunch box.
Prendre en compte les goûts des enfants
Faites Tester de Nouveaux Aliments
Conseil : Si vous souhaitez intégrer une nouvelle recette ou un nouvel aliment, faites l
goûter à vos enfants la veille. Cela leur permettra de s’habituer à la nouveauté sans surprisesle jour J.
Adaptez les Textures
Certaines enfants aiment les pâtes, même froides ou tièdes. Si votre enfant a des
préférences spécifiques, essayez de les respecter. Les pâtes peuvent être préparées avec des sauces légères pour apporter du goût sans trop de calories.
Attention aux Allergies
Les noix, en tout genre, sont une excellente source de nutriments et de graisses saines.
Toutefois, il est essentiel de faire attention aux allergies des copains de votre enfant.
Renseignez vous toujours sur les allergies potentielles avant d’inclure des aliments dans la lunch box.
Évitez les Fruits Qui S’écrasent
Les bananes, bien qu’elles soient nutritives, sont à proscrire dans les lunch boxes. Elles s’écrasent facilement, et leur odeur peut imprégner le reste du contenu. Préférez des fruits plus résistants comme des pommes ou des mandarines.
Organiser et préparer les lunch box
-Impliquer les Enfants
Encouragez vos enfants à participer à la préparation de leur lunch box. Cela leur permettra de se familiariser avec une alimentation saine et de choisir des aliments qu’ils apprécient.
-Planifier à l’Avance
Prenez le temps de planifier les repas de la semaine. Cela vous aidera à éviter le stress de dernière minute et à vous assurer que vous avez tous les ingrédients nécessaires.
-Utiliser des Contenants Pratiques
Investissez dans des lunch boxes de qualité, compartimentées et hermétiques, pour garder les aliments frais et éviter les mélanges d’odeurs.
Préparer une lunch box pour vos enfants ne doit pas être une source de stress. Avec un peu de planification et de créativité, vous pouvez composer des repas équilibrés et savoureux qui raviront vos enfants. N’oubliez pas d’intégrer une variété d’aliments, de les impliquer dans le processus, et de rester attentif à leurs goûts et besoins alimentaires.
Pour plus de conseils sur la nutrition familiale, n’hésitez pas à consulter Rivka coach en nutrition. Une bonne alimentation dès le plus jeune âge est la clé pour un développement sain et équilibré !